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黑椒烤牛排的做法,美食菜谱

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黑椒烤牛排的做法,美食菜谱

食物的材料清单

食物的材料清单

西冷牛排,意大利面,蔬菜 黑椒汁
牛排 500g 黑胡椒汁 60g
蜂蜜 20g 盐 适量

烹饪步骤

烹制步骤

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步骤1

步骤1

牛排除和化解冻,蔬菜洗净放水中烫一下,意大利共和国面食盐泡水煮10分钟

牛排洗净放入盆中,参与黑玉椒汁和正好盐

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步骤2

步骤2

牛排涂上芝麻油上煎饼档双面煎2分钟

在牛排表面涂抹均匀,盖上保鲜膜冷藏盐渍12小时以上

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步骤3

收取盐渍好的牛排,根据排骨走向切开成条状,上锅蒸

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步骤4

蒸约45分钟,关火收取牛排

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步骤5

将牛排摆放到铺好锡纸的烤盘上

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步骤6

外界抹一层剩余的黑胡椒汁

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步骤7

送入预热好的烤箱中层,170度,25分钟

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步骤8

收取翻面,抹一层赤蜜,再送入烤箱继续烤10分钟

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步骤9

第一回抽出,翻面后抹蜂生蜜

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步骤10

重新送入烤箱,10分钟后就可以出炉

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步骤11

成品图

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步骤12

成品图 小贴士

  1. 牛排要蒸久一些,不然烤好后科学咬烂;2. 在牛排表面涂抹酱料和石饴时,只涂抹上表面就能够,别的一端可以烤一会儿收取翻面再抹;否则烤完很轻便粘在锡纸上;3. 蒸牛排时析出的汤汁可以雪里蕻的时候加进去,非凡提味的哈~

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