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美食食谱

- 编辑:551144.com永利澳门 -

美食食谱

图片 1

3张图片

“醋溜苜蓿,是一道清真菜肴,羊肉和鸡蛋,加上料汁的烹制,鲜香下饭的好菜。
用“九三”牌玉米胚芽油烹制,“九三”牌玉米胚芽油含有天然维生素E和不饱和脂肪酸,含有独特的玉米的清香,适合煎、炒、烹、炸等多种烹饪方式,食用口感最佳。”

食材明细

主料

  • 羊里脊肉100克
  • 鸡蛋2个

辅料

  • 葱花10克
  • 姜片10克
  • 蒜瓣3瓣
  • 料酒1小勺
  • 生抽2小勺
  • 香醋3小勺
  • 白糖半小勺
  • 干淀粉10克
  • 干淀粉1小勺
  • 食盐3克
  • 九三玉米胚芽油15克
  • 咸鲜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

醋溜苜蓿的做法步骤

  • 图片 21准备原料;
  • 图片 32将羊肉顶刀切片;
  • 图片 43将羊肉片放在料理容器里,放入料酒、干淀粉、20克蛋液、玉米胚芽油抓拌均匀备用;
  • 图片 54准备碗汁:取一小碗倒入生抽2小勺、香醋3小勺、白糖半小勺、干淀粉1小勺、水3小勺、蒜末调拌均匀备用;
  • 图片 65炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油,油温6成热放入打散的蛋液,炒散后称出备用;
  • 图片 76炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油,油温五成热放入拌好的羊肉片,炒散后称出备用;
  • 图片 87炒锅内放入“九三”牌玉米胚芽油,油温五成热放入葱姜丝炒香;
  • 图片 98再倒入煸炒过的羊肉片、鸡蛋,淋上碗汁,翻炒调味即可。

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