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美食食谱

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美食食谱

图片 1

图片 2

1张图片

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食材明细

“鸦片鱼的营养价值很高,鸦片鱼不但可以用来食用而且还有很好的食疗效果呢,鸦片鱼的肉非常的嫩并且看上去很洁白,鸦片鱼的主要作用在于可以补虚和益气。”

主料

食材明细

  • 黑鱼1条
  • 10g
  • 5g
  • 10g
  • 花椒2g
  • 大料2克

主料

辅料

  • 鱼片鱼1条
  • 10g
  • 5g
  • 10克
  • 香菜10g
  • 胡萝卜丝10g
  • 一品鲜酱油0.5c匙
  • 蚝油0.5匙
  • 0.5匙
  • 料酒0.5匙
  • 0.5匙
  • 味精0.2匙
  • 自制五花肉豆瓣酱2勺

辅料

  • 花椒3g
  • 八角3g
  • 一品鲜酱油1匙
  • 蚝油1匙
  • 料酒0.5匙
  • 0.5匙
  • 1匙
  • 味精0.2匙
  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度

酱焖黑鱼的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 图片 31今天的黑鱼是朋友自己钓回来的超级新鲜将鱼鳃和内脏清除干净洗净备用
  • 图片 42葱姜蒜切粒重要的材料就是自制的五花肉豆瓣酱超级给力
  • 图片 53锅中倒入适量底油加热放入花椒和大料炸香再放入葱姜蒜爆香
  • 图片 64放入自制的五花肉豆瓣酱、糖、一品鲜酱油、蚝油、料酒煸出香味
  • 图片 75倒入清水放入黑鱼大火焖制15分钟左右
  • 图片 86汤汁不多时放入盐和味精改成小火焖至5分钟至汤汁浓稠即可出锅享用
  • 图片 97焖至好的黑鱼盛入盘中
  • 图片 108鱼肉鲜嫩无比入口香浓回味无穷
  • 图片 119搭配着小白烧味道更加浓郁
  • 图片 1210这道美味适合朋友小聚时的必备拿手菜
  • 图片 1311鱼肉的营养价值特别高特别适合老人和孩子食用不过一定要注意吃鱼时鱼刺安全哦

家焖鸦片鱼的做法步骤

小窍门黑鱼中含有丰富的蛋白质,脂肪,氨基酸,无机盐,维生素以及钙,磷,铁,锌,硒,镁,钾,钠,铁等多种矿物质,营养价值非常高。黑鱼有祛风治疳,利水消肿,补脾益气之功效,能辅助治疗肺炎,急性肾炎,咽喉炎等十余种疾病,是非常好的食补和滋补食品。尤其适合身体虚弱,低血蛋白症,贫血,营养不良,脾胃气虚人群食用。吃黑鱼能补充大量氨基酸,能够帮助机体增强抗病能力。

  • 图片 141朋友钓了一条野生鲜活的鸦片鱼送过来先将鱼鳃和内脏摘除洗净沥干水份在鱼身上反正面切十字刀花这样易入味。
  • 图片 152葱姜蒜香菜洗净切成小粒备用。
  • 图片 163锅中倒入底油加热放入花椒和八角炸香放入糖炒化。
  • 图片 174放入葱姜蒜爆香放入一品鲜酱油和料酒翻炒均匀。
  • 图片 185调味料翻炒入味倒入适量清水放入鸦片鱼大火炖10分钟。
  • 图片 196放入盐再中火炖10分钟左右。
  • 图片 207炖至汤汁浓稠时放入味精提鲜即可出锅享用。
  • 图片 218鲜美无比的鸦片鱼装入盘中撒上香菜和胡萝卜瞬间变的高大上。
  • 图片 229来杯白酒别有一番滋味。
  • 图片 2310鸦片鱼的营养价值很丰富适合各类人群食用。
  • 图片 2411野生的鸦片鱼肉质鲜嫩美味入口细腻唇齿留香回味无穷。
  • 图片 2512这道美味佳肴是宴客必备的拿手菜噢。

小窍门鸦片鱼的营养价值很高,鸦片鱼不但可以用来食用而且还有很好的食疗效果呢,鸦片鱼的肉非常的嫩并且看上去很洁白,鸦片鱼的主要作用在于可以补虚和益气。

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