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简单还好吃的冬季甜品制作,给儿子4岁生日的礼

- 编辑:551144.com永利澳门 -

简单还好吃的冬季甜品制作,给儿子4岁生日的礼

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本条冬季最甜蜜的政工推断是念想着那一份纵然高热量却暖胃暖心的甜品,热乎乎的甜点送进口中……推荐五款简单还如此好吃的冬辰甜食制作!!一同来学做甜品吧!

1张图片

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“今年外孙子4周岁破壳日,作者很想给他个欣喜,外甥很喜欢小车,很想给她做个汽车的彩虹草莓蛋糕,由于时日和个体本领的难题,只是做了个大致的草莓彩虹蛋糕.很容易学,那是本身首先次做,嘿嘿,讲真的,真的很无误,首假诺味道.嘿嘿,自夸下......”

可可翻糖翻糖蛋糕卷

食物的原料明细

图文 |tgcyy

主料

原料:

  • 面粉300g
  • 鸡蛋5个
  • 鲜牛奶100g

低粉40克、鸡蛋4个、细砂糖40克、玉米油40克、牛奶40克、可可粉5克、淡奶油15克、细砂糖150克。

辅料

做法:

  • 50g
  • 淡奶油200g
  • 泡打粉少许
  • 白醋少许
  • 巧克力1块

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配料

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  • 革命食用色素少许

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1、混合4个绛紫、10克细砂糖、食用油、牛奶。

  • 甜津津口味
  • 烘焙工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 轻巧易行难度

2、混合可可粉,低粉。

小车千层草莓蛋糕的做法步骤

3、将可可粉,低粉,筛入紫红液,拌匀。

  • 图片 61把鸡蛋蛋白,浅绛红分开装入2个容器.铁锈红加糖20g搅拌,匀后加盟鲜牛奶,搅拌成图片颜色.
  • 图片 72蛋清打发,如图片状,笔者是用打蛋器打的,1分钟就化解了,纵然手打也能够,时间会久点,打到把盆扣过来蛋清不会流出来就ok了.加2滴陈醋和20g糖,更便于打发.
  • 图片 83接着如图把面粉用筛子一小点的筛到刚刚搅和好的古金色溶液中,加少些泡打粉.也能够不放,翻糖蛋糕也能够烤的很好吃.上下搅和,千万不可能一个大方向的转圈掺和,面粉很轻巧上劲,奶油蛋糕可就倒霉吃了.
  • 图片 94把面粉和法国红轻易掺和成图片状,就ok了.看上去像糊状.
  • 图片 105把打发的蛋白一丢丢的插手糊糊里,继续左右搅动,不可能贰个方向掺和.
  • 图片 116搅动好后,装糊糊的容器在桌子的上面蹲蹲,把气泡蹲出去.放进微波炉叮5分钟,就ok了.
  • 图片 127草莓蛋糕新鲜出炉,但是众多洞洞,气泡依然太多,辛亏一会要抹奶油的,品相不重大,首要的是美味就ok.
  • 图片 138接下去正是打发奶油了.加10g糖.说实话,奶油打发若无活动的打蛋器,手打那是万分的累,小编买的是圣元的淡奶油,那款奶油打发后很软绵绵,因为是动物性奶油.不过奶味道很浓.即使想像奶油蛋糕店里的平等就买植物性的淡奶油,好打发,还相当硬,那就凭仗个体的喜好吧.
  • 图片 149抹奶油,裱花的炮制进程,由于2个外孙子都在闹,笔者都没赶趟拍照,也是依据自身的个体喜欢,想弄成什么图案都得以,对了,笔者还要说下,墨绛红的是巧克力,一块巧克力放电磁波炉叮2分钟,用裱花的口袋,挤挤就好了.深紫灰的一对是用了几滴水绿的食用色素.
  • 图片 1510尾声看看大家家小寿星欢腾的神情吧.

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4、蛋清加香醋、盐,分三次加30克细砂糖,打发至湿性发泡。

5、取3分之1蛋清,参预深湖蓝糊,拌匀。

6、拌匀的浅米灰糊倒入剩下的蛋清,拌匀。

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7、烤盘铺油纸,将拌好的翻糖蛋糕糊倒入,轻震2下,去除气泡。

8、烤箱中层,上下火175度,烤20分钟。

9、烤好的奶油蛋糕放在烤英特网晾凉。

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10、150克淡奶油加15克细砂糖,打发。

11、彩虹蛋糕翻面,抹奶油。

12、卷起后冷藏1时辰。

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奶油泡芙

图文 |迪晨风

原料:

鸡蛋4个、食用油50克、细砂糖3g、清水125克、低筋面粉75克、盐2克、淡奶油200克、蔗糖30克、糖粉适当的数量。

做法:

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1、全部材料希图好,低筋面粉过筛2遍;

2、鸡蛋磕入碗内,用手动打蛋器打垮拌匀;

3、植物油和清水,盐,糖放进奶锅煮沸;

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4、调慢火后、倒入过筛的低筋粉,连忙翻拌均匀;

5、翻拌至烫熟没干面粉熟面团;

6、盛到一个十分的大的碗中,放凉至70度;

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7、分4次步向蛋液,每叁遍都要翻拌均匀,最终贰次要想想加入,不要扩充就能够太稀了;

8、显示那样的倒三角挂着的面糊状态就可以;

9、把面糊装进裱花袋内,裱花袋剪个小口,均匀的收取就可以;

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10、烤箱上下火210度预热好,放入中层烤制10分钟后转180度烤制20分钟左右,上色成深暗黄就可以出炉,放凉;

11、淡奶油加入30克糖搅动至硬性状态,装入裱花袋,挤入放凉的泡芙内

12、在外表撒上糖粉就能够!

小窍门:

1、面粉应当要过筛,能够除去杂质并于拌匀; 2、烫面时,锅底出现一层薄面膜就能够,切不可煮焦; 3、鸡蛋的量绝对要观念参加,制止面糊过稀!

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红丝绒翻糖翻糖蛋糕

图文 |糖糖0284

原料:

鸡蛋5个、亚麻籽油50g、牛奶50g、低筋面粉52g、细砂糖60g、淡奶油300g、细砂糖入淡奶油30g、红丝绒优秀液几滴。

做法:

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1、葡萄籽油与牛奶混合,放微波炉叮上3分钟左右,让液体温度约60度左右。

2、筛入低筋面粉,那是后蛋烫面法,那样翻糖蛋糕卷的口感会越来越细致。

3、Z型或一字型掺和至无颗粒状态,千万不要画圈。

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4、加入铅白,继续Z型或一字型掺和均匀(作者图片是2个金盘的分量,所以士林蓝是12个)。

5、搅动均匀的深草绿糊是细腻美丽的。

6、滴入红丝绒精粹液,并搅和均匀。

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7、细砂糖分3次步入蛋白里,打发至湿性状态,提前打蛋器有大弯钩,湿性周边干性的事态最佳。

8、蛋白与银灰糊混合,用切搅动翻拌手法。

9、混合好的面糊状态。

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10、倒入金盘,抹平表面,并轻震2、3下(金盘尺寸是28*28)。

11、预热烤箱,165度20分钟(作者这是东菱烤立方,所以放烤箱最尾巴部分,平日烤箱放中层)。

12、出炉放凉。

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13、出炉放凉,加入打发好的淡奶油卷起来放双门电冰箱冷藏有时辰定型,笔者那是反卷,剩下的淡奶油,用6齿裱花嘴,装饰表面。

14、轻巧放上糖珠装饰表面。

15、成品特别减价雅华贵。

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奥利奥奶油面包筒

图像和文字 |青海海之韵

原料:

面包粉250g、牛奶145g、细砂糖30g、盐3g、耐高糖酵母3g、黄油20g、蛋液35g、奥利奥饼干适合的数量、糖粉10g、淡奶油100g、盐一丁点。

做法:

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1、将牛奶、蛋液、糖和盐倒入面包桶里。

2、倒入面粉,在面粉顶上部分参预酵母,面包桶归入到东菱1352AE-3C面包机里,选用和面程序10分钟,加入黄油。

3、继续和面13秒钟,区别型号的面包机和面时间和方式分歧。面团和好后,在一般温度下发酵两倍大。

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4、发酵好的面团排气,分成9等份,滚圆,盖上保鲜膜,松驰15分钟。

5、擀成13CM左右长的长方形,上边包车型大巴长边擀薄一些。

6、从上往下卷起,卷成长条状,盖上保鲜膜,松驰5-10分钟。

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7、为了便于脱模,在圆筒管上抹一层油。

8、将松驰后的面团搓长到32-34CM左右,缠绕在管上几圈,收口要收好,防止发酵和烘烤时脱离。放在不粘烤盘上,放入东菱K40C烤箱,选择发酵档36度,时间40分钟左右。

9、发酵好的面包坯,放入已经预热到上火160度,下火170度的烤箱中下层,烘烤15分钟左右。烘烤甘休,将面包收取,趁热脱去筒管,然后晾凉。

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10、淡奶油倒入盆里,盆上面垫冰袋或许冰水,用自动打蛋器打发至7成发的事态,倒入奥利奥饼干末和盐,再打一两下,成奥利奥咸奶油,能裱花的状态。

11、最终挤入到面包筒里就能够。

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酥油木糠杯

图文 |皮卡丘P1KAQIU

原料:

淡奶油100克、消化摄取饼干10片、早饭饼干10片、原糖10克、巧克力一片、西红柿酱几滴。

做法:

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1、淡奶油倒入无水无油的到底盆内。

2、参与全体砂糖。

3、打蛋器打发至十分九牢固状态。

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4、装入裱花袋内。

5、在绝望的杯内挤出一圈奶油。

6、撒上一层饼干粉。

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7、继续挤出一圈奶油后撒上一层饼干直至封顶。

8、做了三种口味的饼干碎,早饭饼干和消食饼干,切记装的时候不要挤压。

9、最上层把奶油刮平。

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10、用裱花袋融化巧克力画图就能够。

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