芦笋肉丝的做法,西芹炒肉丝的做法
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一直以来受一些报道影响,说芹菜有降血压的功效,以致我极少吃芹菜,我是低血压的。 等到有晚看到电视,专家说芹菜有降血压这功效还要等待讲究,目前来看没有此功效的。 一喜,赶紧买来吃,毕竟芹菜纤维高,多吃有益身体呀嘿嘿!
初夏绿油油的芦笋正当季,是很好的抗氧化食物,也是防癌圣品。吃起来脆甜可口,清凉又健康。料理时,国外一般都以川烫为主,但是这样做,容易造成维他命C流失,所以以炒食为宜。 夏季吃肉不仅让人觉得有些油腻,还容易上火。因此,吃时更讲究方法。夏天不能“大鱼大肉”,而是应该“小鱼小肉”——吃的量要少,制作要精细,切成肉末、肉丝、肉片等,比肉块更容易消化。里脊肉具有滋阴润燥、益气的作用,猪肉性平,夏天食用也无妨。 是一道简单美味的健康家常菜,此菜不仅味道鲜美,而且具有清热解毒,生津利水,补肾养血,滋阴润燥之功效。
西芹炒肉丝的食材:
主料: 西芹250g 里脊肉150g 辅料: 油适量 调味鸡汁适量 蒜头适量
芦笋肉丝的食材:
主料: 松仁20g 鸡腿380g 芦笋200g 辅料: 油适量 史云生调味鸡汁适量 蒜头适量适量 清水适量 胡椒粉适量 砂糖适量 生粉适量
西芹炒肉丝的做法图解步骤:
1.食材:西芹、里脊肉和蒜头。
2.将里脊肉洗净,切丝,加入适量的鸡汁和生粉拌匀。
3.倒入适量的橄榄油,拌匀,腌制30分钟。
4.将西芹洗净,切块。
5.用滚水灼烫一下。
6.将腌制好的肉丝用滚水灼烫一下。
7.热油锅。
8.爆香蒜片。
9.放入肉丝煸炒一下。
10.盖锅盖,中火焖煮至肉丝八分熟。
11.揭盖,放入西芹。
12.倒入适量的鸡汁。
13.炒至肉丝熟即可关火。
14.盛入盘子里,上桌后就可美美享用啦 嘻嘻……
芦笋肉丝的做法图解步骤:
1.食材:芦笋和鸡腿。
2.将鸡腿洗净,去骨,切丝。
3.将鸡丝放入碗中,加入适量的调味鸡汁、生粉、胡椒粉、砂糖和清水,拌匀。
4.腌制30分钟左右。
5.将芦笋择洗干净,去皮,切段。
6.焯烫一下。
7.将松仁洗净,放入锅中干炒,松仁本身有油脂,无需下油。
8.煸炒微黄,铲起,待用。
9.原锅放入适量的蒜头,倒入适量的葵花籽油。
10.放入腌制好的鸡丝。
11.煸炒至八分熟。
12.放入芦笋。
13.倒入芡汁(适量的生粉和清水拌匀)。
14.煸炒收汁,即可关火上碟。
家常美食网小贴士:
腌制后的肉丝灼烫一下更滑嫩。
家常美食网小贴士:
新鲜芦笋的鲜度很快就降低,使组织变硬且失去大量营养素,应该趁鲜食用,不宜久藏。
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