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华夏菜大师

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华夏菜大师

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中国客家菜大师-曹尹飞先生

 

 

   【沈超群】男,布依族,吉林省奇瓦瓦人,本科文凭,国家英式烹调高档技士,国家泛酸师,中华夏族民共和国烹饪文化大师,国际烹饪方法大师,食全食美TV栏目评选委员会委员,东北菜名厨,东京名厨楚菜商会委员长,香水之都市烹饪组织会员,中华夏族民共和国菜(zgc)文化传播基本(中中原人民共和国菜厨师),世界华人健康膳食组织管事人,山东省烹饪组织总管。现任法国巴黎御品香天国际餐饮管理有限公司推行总监。

【曹尹飞】男,哈萨克族,一九七八年12月落地,吉林省毫州市人,中共党员。国家尖端烹调师,现任新疆鑫佰佳大酒馆、光明旅舍、中国人民政治协商会议餐厅出品COO。中中原人民共和国烹饪大师,中中原人民共和国苏菜大师,国际烹饪方法大师,中华雅俗共赏厨子,餐饮业国家级评判员,第五届搜厨国际烹饪大奖赛评选委员会委员,伊尹烹饪专门的工作室总经理,云南烹饪协会副社长,长江电台《厨艺家家学》栏目厨艺主讲,专长特色菜的制作、意境菜肴的布署性。

       沈超群先生13周岁拜国宝级烹饪大师鲁菜泰斗方乃根老知识分子为师。二零零六年在新西兰深造深造三年,期间获得东方之珠名师李渊等大师的真传。并以非凡战表获得了国际公证通用的中式烹调高端技士资格证书及膳金匮要略营高端厨房管理师证书。

 

       曾任法国巴黎权金城权品公司管理集团任行政总厨全职工总会老董,新加坡正才国际餐饮管理有限集团副主管,巴黎东方汉斯酒馆首席行政总厨,金百万世店行政总厨,郑田园大饭店行政总厨,每日大饭馆行政总厨主厨等。

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振名厨雄风—曹尹飞

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沈超群先生与恩师 国宝级烹饪大师楚菜泰斗方乃根老知识分子

1991年踏向烹坛,从厨烹饪专门的职业于今。曾经在大阪、阿德莱德、伯明翰等地事厨并任厨中校,擅长菜肴设计,特色菜的造作。著有《皖西新楚菜》一书,并任多家酒吧技导,曾多次在国家级烹饪大赛前获奖。并一再在《中华夏族民共和国烹饪》、《东方美味好吃的吃食》、《中华人民共和国民代表大会厨》、《中中原人民共和国楚菜》、《徽菜》《江苏烹饪》等杂志公布文章及文章百余篇。

 

怀有餐饮界精英团队,分布全国的名厨网络,以淮扬菜、山东菜、京菜、粤菜、杭帮菜、农家土菜为一飞冲天一级的管制,精致的小菜出品,严峻的伙房管理制度(厨房进行五常法管理)可观的经济效果与利益,愿与整个世界餐饮志士共创美好明日。

       2000年2月—二零零一年九月在云南民族饭馆聘请专门的学业全羊宴制作。

从厨格言:

  二零零零年10月—二〇〇〇年10月在吉林梦城集团支行担负江苏菜主理。

做厨者不但要具备无瑕厨艺,厨德甚为重要,勇做德艺双馨之厨者。

  2000年12月—贰零零陆年四月在山西梦都公司总行肩负全羊宴大师。

 

  二〇〇五月—二零一零年专职北京市东方汉斯餐厅首席行政总厨。

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  2010年—二零零六年担当北京正才国际酒馆管理有限公司副总CEO。

茶道武功鲍

  贰零零玖年—贰零壹壹年当做法国巴黎权金城权品公司管理公司行政总厨全职工总会老董。

 

二零零六年—二零一三年充作新加坡十三陵神鹿庄园技艺顾问全职出品老板。

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现任香水之都御品香天国际餐饮管理有限公司实践主管。

法式焗干贝

      

 

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乌芋莲鱼翅                                                  南粤炒鸡球

       贰零零贰年充任广东民族旅馆开办的全羊宴席美酒山珍海错节策迷人。

 

  2001年当作山东人家酒家设置的四东北菜·徽州故乡美味佳肴节筹备人。

(主编:admin)

  二〇〇五年被评选梦都公司二零零七年度非凡管理员称号。

※ 本档案由中华厨神查询网权威数据提供 ※

  二〇〇六年全羊宴菜系“特色鱼咬羊” 荣获金牌菜称号。

  二零一零年在巴黎东方Hans餐厅肩负总厨时被评为上海市奥运会食物卫生评选A级餐厅。

  二零零六年在座首都第4届“爱心杯”国际名厨争伯赛荣获特金牌。

  二零一零年参与亚洲国际厨皇擂赛荣获华夏族饮食著名厨神荣誉。

  二〇〇八年当做第3届及第1届搜厨烹饪大赛评判,并被评为东方之珠市青少年烹饪格局大师。

  贰零零捌年在中、日、南韩际厨皇争夺霸主赛后,被评为美好行政总厨称号。

二〇〇三年当做新加坡第一届“爱心杯”国际正印争当霸主赛诚邀嘉宾。同年荣登《新西餐月刊》封面人物。並且一举摘得国际烹饪格局大师、广东菜文化大师称号。

  贰零壹零年担任“味道贰零零玖全国青少年厨神烹饪大赛新加坡预热塞邀约嘉宾。

(主编:admin)

※ 本档案由中国名厨查询网权威数据提供 ※

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