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美味菜谱

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美味菜谱

图片 1

图片 2

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“与他一道的时间久了,有些口味会随着而改动。就象这道菜,笔者爱不释手本色的,不加味极鲜与麻油的,那样手艺品出蛤的鲜,而女婿却爱好淋上浓浓的味极鲜,说那么才够味,所以,品相差了一些不要紧,只要她喜欢。”

食物材料明细

食物的材料明细

主料

主料

  • 鸡蛋2个
  • 花蛤8个
  • 鸡蛋3个
  • 花蛤适量

辅料

辅料

  • 生抽适量
  • 适量
  • 芝麻油适量
  • 味极鲜适量
  • 咸鲜气味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简短难度
  • 百废待兴口味
  • 蒸工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 简简单单难度

蛤蛎蒸蛋的做法步骤

蛋蒸沙螺的做法步骤

  • 图片 31丽粉蛲加盐揉搓洗干净外壳!
  • 图片 42洗干净后加小量水煮至杂色蛤打开(借使煮比较久没开恐怕是死的能够扔掉)
  • 图片 53多个鸡蛋加一丢丢盐克服!
  • 图片 64插足放凉的煮文蛤的水(水的量和鸡蛋是1:1)混合打均匀
  • 图片 75混合好打均匀用细网过滤五回(那样整出来蛋细腻光滑)
  • 图片 86凉水上锅蒸冒气后8分钟!
  • 图片 97蒸8分钟后蛋基本凝固,插入有肉的半边沙螺!再加盖蒸10分钟.
  • 图片 108蒸好后撒上葱段,倒入刚刚煮黄蚬的水!
  • 图片 119淋上麻油或葱油、一丢丢老抽或味极鲜就能够。
  • 图片 1210细嫩爽滑…
  • 图片 131鸡蛋打垮后,参预同等比例的热水,快速搅打均匀。
  • 图片 142倒入盘中。
  • 图片 153入蒸锅温火蒸至变熟后,摆上焯过翠钱蛤再蒸。
  • 图片 164淋上芝麻油、味极鲜就可以食用。

小秘诀撒上葱段点缀更加雅观哦!

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