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美味美酒佳肴美食指南

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美味美酒佳肴美食指南

图片 1

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食物的原料明细

食物的材料明细

主料

主料

  • 带子8只
  • 扇贝8个

辅料

辅料

  • 适量
  • 豆豉适量
  • 小米椒适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽少许
  • 少许
  • 小米椒少许
  • 适量
  • 粉丝适量

配料

  • 生抽适量
  • 适量
  • 适量
  • 原味口味
  • 蒸工艺
  • 特别钟耗时
  • 普普通通难度

沙拉酱听众蒸扇贝柱的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 蒸工艺
  • 半个小时耗费时间
  • 一言以蔽之难度
  • 图片 31洗涤干贝壳
  • 图片 42用小刀把江瑶柱稳步翘起个小缝隙,然后用小刀把一端的壳跟肉分离,最后把干贝的鳃和胃拿掉,再把干贝洗干净放盘子里摆好。
  • 图片 53把蒜剁成末,切点葱段,HUAWEI椒切碎(作者用的是上下一心做的七星椒剁椒)
  • 图片 64接下去炒蒜蓉酱。锅里放少量的油,四分之二热时把海鲜酱放进去(记得火不要大,要不蒜很轻巧糊),放盐,老抽,蒜炒至断生现在放葱段和华为椒,混炒几下关火。
  • 图片 75用热水把观众泡软
  • 图片 86把泡软的观者风干水放在扇贝柱上边
  • 图片 97然后把炒好的蒜末放在听众下边,蒸锅烧热水现在归入扇贝柱,蒸5分钟左右即可出锅了。
  • 图片 108蒸好后展开锅盖
  • 图片 119趁热享有吧,凉了可就不好吃咯。

双色带子的做法步骤

  • 图片 121带子洗净摆碟内,蒜、豆豉、Moto太田梦莉椒切末,葱切成葱段待用。
  • 图片 132将蒜末对半放到八个碗内,个中二个放Moto佐藤健椒末,再出席少量油及老抽、盐均匀和弄,另一个放豆豉末加适合的数量油、生抽拌匀。
  • 图片 143将调好的蒜茸辣酱海鲜酱及豆瓣酱豆豉酱分别淋到带子上。
  • 图片 154起蒸锅加清水烧开后,将带子放入蒸架上,加盖蒸8钟左右。
  • 图片 165蒸好的带子开盖再洒上切碎的葱就能够。
  • 图片 176成品图。

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